2010年年度工作计划表(自助餐 2页

自助餐2010年年度工作计划编号工作内容具体描述完成时间责任人支持部门备注1月份工作计划1开展自助餐厅比萨美食节活动以比萨为主要特色的美食节活动。贯穿圣诞、元旦、春节、情人节，又逢学生假期，推出赠券及打包活动，提升经营。12.24-2.14刘杨2东营市人代会接待1月16-18日东营市人代会1.16刘杨3上报自助餐主题餐厅改造方案将主题餐厅改造方案逐级上报1.5刘杨酒店办公室、公司办公室4元旦促销活动餐券4赠1，并赠送比萨打包券一张1.1刘杨5会议室相关内容培训培训员工会议室产品知识、会议形式、服务内容等业务知识。1.1-1.31刘杨2月份工作计划1春节及情人节期间的经营接待除夕及初一赠送水饺，情人节赠送香薰蜡烛2.13、2.14刘杨2元宵节营销活动现场制作汤圆并派送2.28刘杨3新员工加入后进行业务培训一月份是新老实习生交替的月份，做好基础技能培训1.20-2.28刘杨4春节期间工作部署安排好春节期间员工及管理人员班次2.5-2.10刘杨3月份工作计划1妇女节营销活动为就餐妇女赠送礼物3.8刘杨2考察主题餐厅，寻找设计方案考察主题餐厅，联系设计公司3.1-3.15刘杨酒店、公司4月份工作计划1春季野菜系列美食节推出野菜、青菜特色的美食节，突出春天特色4.15-5.15刘杨2自助餐工程项目改造招标施工队、开始动工改造自助餐厅3.25-4.25刘杨酒店、公司3组织餐厅领班进行专业培训对管理人员进行管理方面培训4月份刘杨4组织人员到同行业酒店进行一次学习考察酒店统一安排员工外出学习刘杨酒店5月份工作计划1劳动节促销活动赠送双倍礼品兑换券5.1-5.7刘杨2青年节促销活动同上5.4刘杨3母亲节促销活动赠送康乃馨、温馨甜品5.9刘杨6月份工作计划1儿童节促销活动儿童赠送卡通礼物6.1刘杨2端午节促销活动开展品香粽，读战国系列饮食文化活动6.16刘杨3父亲节促销活动赠送父亲礼物一份6.20刘杨4服务员的常规培训（增强员工的服务技能）对现有的工作技能进行一次回炉培训，增强和巩固技能6月份刘杨 7月份工作计划1建党节促销活动持党员证50元每位。7.1刘杨2墨西哥美食节推出墨西哥美食，宣扬异国风情7.12-8.22刘杨3暑假期间相应的促销活动学生集体就餐50元/位7.1-8.31刘杨8月份工作计划1建军节促销活动军人持证50元/位优惠8.1刘杨2七夕节促销活动中国情人节，赠送情侣礼物。8.16刘杨9月份工作计划1教师节主题促销活动持教师证50元/位优惠，并送贺卡。学生给老师过节赠送学生知恩礼物一份。9.10刘杨2中秋节营销活动赠送月饼品尝，及中式小礼物一份9.16刘杨3管理人员外出深造，增长专业知识酒店统一安排员工外出学习九月份刘杨酒店10月份工作计划1国庆黄金周促销活动推出外带食品销售方便出游客人，餐券4赠1活动10.1-10.7刘杨2东南亚美食节推出东南亚美食，宣扬异国风情10.15-11.25刘杨3重阳节促销活动赠送老人紫砂杯一套10.16刘杨4万圣节促销活动通过布置及部分菜品突出万圣节日气氛，赠送双倍礼品券10.31刘杨11月份工作计划1感恩节促销活动赠送小贺卡，客人自愿填写，有餐厅帮助寄出。11.25刘杨2员工基础专业知识培训新老员工换季时间，培训专业知识11月份刘杨3完成下年度财务预算报表11．20前刘杨4完成圣诞节促销方案11月1日刘杨5整理圣诞节装饰物品，并采购对去年圣诞节装饰进行盘点，并针对营销方案进行补充性采购。11.10刘杨12月份工作计划1圣诞节促销活动精美大餐、诱人大奖、环境氛围布置12.24、25刘杨元旦前夕促销活动赠送记事本，意为将回忆留住12.31刘杨参加集团组织的员工晋升考核12月份刘杨确定明年工作计划方案12.10前刘杨圣诞节的场地布置12月5日前刘杨制订人：刘杨